Qué es un Community Manager para Restaurantes ? Internet y las Redes Sociales son una realidad para nuestros clientes, solo con pensar cuantas veces al día consultamos nuestro email o interactuamos en nuestros perfiles de Redes Sociales, nos da una idea de los flujos de comunicación que se generan y entre esa comunicación es la elección o recomendación de un Restaurante.
Cuando nuestro cliente piense o busque a donde ir a comer debe aparecer nuestro Restaurante, por una razón muy simple, porque está nuestra competencia. Nuestra competencia está bien posicionada en Google, tiene perfiles en Facebook y Twitter actualizados, ha subido un vídeo super chulo a Youtube y sus fotos son vistas en Pinterest o Instagran. Esto está pasando y está en nosotros en darnos cuenta de que tenemos que luchar con las mismas armas esta guerra de Comunicación 2.0.
Todo restaurante que se precie tiene un Chef Jefe de Cocina, un Jefe de Sala, un Maitre y hoy tambien necesita un Community Manager . Cada profesional hará su trabajo y todos forman parte de la maquinaria tan compleja que es un Restaurante, al igual que un Chef no puede estar cocinando y atendiendo las mesas de su establecimiento, un Encargado no puede estar gestionando a la vez las Redes Sociales, la Comunicación Online y hacer su trabajo en el Restaurante.
Porqué necesita un restaurante un Community Manger ? Son varias las razones y las explicaré a continuación.
El Community Manager deberá potenciar la comunicación con nuestros clientes, saber que gustos tienen, que grado de satisfacción han tenido en su visita a nuestro establecimiento, cuales con sus expectativas, sus sensaciones . La Comunicación debe estar organizada, en todas las Redes Sociales no se habla de la misma forma, deberemos escuchar mucho lo que se dice para detectar tendencia, gustos y modas. Deberemos «enganchar» a nuestro cliente para que participe en las conversaciones, ello nos aportará mucho conocimiento.
Un Comunnity Manager dará al Restaurante unos conocimientos técnicos para la estrategia de comunicación orientados a los objetivos comerciales de la empresa. El Plan de Comunicación deberá tener Objetivos muy claros, medibles y alcanzables, para poder evaluar el éxito o fracaso de una Campaña. En Internet y en las Redes Sociales todo se puede medir y eso nos hará optimizar los Presupuestos de Comunicación, corrigiendo errores cuando se detecten.
Si nuestro cliente objetivo tiene entre 20 a 65 años, está en las Redes Sociales, por lo tanto es allí donde podemos encontrarlo para atraerlo a nuestro Restaurante. Os voy a contar una anégdota que refleja la importancia de las Redes Sociales.
Soy un apasionado de los postres y en mi última visita a Sevilla fui a un Restaurante por las recomendaciones que había leído sobre sus maravillosos flanes. Cuando se lo dije al encargado del Restaurante, éste se sorprendió y su respuesta fue: «Nosotros no tenemos perfiles en Redes Sociales» a lo que le contesté, aunque no esteis vosotros se habla de vosotros.
En este caso era una recomendación, pero que que hubiera pasado si hubiera sido una comentario negativo. El Restaurante no se puede permitir el lujo de no estar atento a lo que se dice de él. Esto es un ejemplo de porqué se debe contar con el servicio de un profesional de la comunicación como debe ser un Community Manager, que garantice una buena gestión de la reputación online.
